初冬时喝一碗热番茄牛腩汤，要保暖。这汤的灵魂是黄油。
食材
1
牛腩 1000克
2
西红柿 三个
3
白洋葱 一个
4
胡萝卜 一个
5
啤酒 一罐
6
香叶 两片
7
大蒜头 五个
8
冰糖 适量
9
盐 适量
10
黄油 30克
11
生抽 适量
12
蚝油 适量
方法/步骤
1
将牛腩切成块，用冷水洗净，煮沸，撇去泡沫，用温水洗净，沥干。
2
把洋葱切碎，以便在汤里煮熟。
3
把黄油放进锅里，加入大蒜和香叶。别问我为什么不加生姜，因为家里没有生姜？
4
将牛腩炒至水分减少，表面轻微烧焦。
5
然后加入洋葱炒至软身。
6
炒洋葱，加入番茄，不停地炒，加入蚝油，酱油，糖。
7
转入电饭锅或砂锅，加入啤酒和开水。加入足够的水。
8
烹调一个半小时后，加入胡萝卜和盐。你为什么不加土豆片呢？这是因为我想喝汤，但我不想土豆煮熟后汤里有沙子的感觉。
9
最后的产品有罗宋汤的味道，有点酸甜，还有牛奶的味道。牛肉也炖得又软又烂。汤可以直接喝，也可以做米饭。你可以吃两碗，也可以煮面条和面条。真的很好吃吗？?.
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