胡萝卜廉价，但营养却很高，而且易储存，是家里可以常备的配菜。
食材
1
胡萝卜 400克
2
鸡蛋 200克
3
青椒 100克
4
蒜 10克
5
盐 10克
6
生抽 10克
7
酱油 10克
8
酒 10克
方法/步骤
1
胡萝卜、青椒切丝(洋葱可有可无)，鸡蛋打散，姜蒜切片
2
起锅烧油，鸡蛋炒熟，盛出
3
葱姜蒜爆香
4
倒入胡萝卜翻炒，多炒一会
5
倒入鸡蛋，继续翻炒
6
加入生抽和食盐，翻炒搅拌均匀
注意事项
胡萝卜稍微多炒一会，不然会有生的胡萝卜味
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