夏日里，勾视角与味蕾的剁椒丝瓜
食材
1
丝瓜 500克
2
盐 1/2茶匙
3
味精 1茶匙
4
剁椒酱 7茶匙
5
大蒜 5颗
6
色拉油 1/3汤匙
步骤/方法
1
选用的是无籽丝瓜。
2
削皮，切段；
3
放在加盐的凉水浸泡片刻。
4
将丝瓜段放入盘里，在其上面放拌有味精的剁椒酱；
5
加盖，上汽、大火蒸5分钟左右，关火立即夹出（没即时夹出，水蒸气有些多）；
6
在每个丝瓜段的剁椒上面放少许蒜粒；
7
淋入七、八成热的色拉油即可。
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