地三鲜做法简单，介绍一下。
食材
1
茄子 500克
2
辣椒 50克
3
土豆 50克
4
盐 10克
5
酱油 10克
6
味精 10克
7
糖 10克
8
葱花 10克
9
蒜末 20克
方法/步骤
1
茄子洗净，切成块备用。
2
土豆切成块。辣椒切成片。蒜切成末。
3
锅中加入油，放入土豆煸炒。炒透。小火。
4
放入茄子。继续小火煸炒。
5
加入调味料，加入辣椒蒜末。
6
翻炒均匀后，加入味精即可出锅。
注意事项
1
个人观点仅供参考
2
慢火
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