舌尖上的中国第二季大播，美味佳肴也纷纷效仿起来了。恰巧今日第二集播出的是川菜，前几天依依炒了个手撕卷心菜，微辣蛮适合不能吃辣但是又想吃点辣的东西的亲们尝试。卷心菜就是我们一般说的包菜，大头菜，莲花白，一般西餐做沙拉或者夹在汉堡包里食用，当然我们也可以凉拌它，不过个人觉得还是这样炒一下比较好吃一些哦。
食材
1
卷心菜 一棵
2
酱油 适量
3
香醋 少许
4
辣椒 一根
5
蒜 少许
方法/步骤
1
卷心菜洗净手撕成片；
2
蒜和干辣椒都切碎；
3
锅里加油爆香辣椒和蒜；
4
放入卷心菜快速翻炒，急火快炒哦；
5
加入适量酱油炒匀；
6
立刻烹入食醋，香醋或陈醋都可以翻炒一下就ok了；
7
出锅装盘喽！
注意事项
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