一般大家买来吃不完的豆腐都会放到冰箱里，做成冻豆腐，但是又不知道怎么吃，下面和大家分享一下冻豆腐的做法。
食材
1
冻豆腐 300g
2
鸡肉 适量
3
海带 适量
4
盐 适量
5
蚝油 适量
6
味精 少许
7
糖 适量
8
油 适量
9
八角 一个
10
酱油 适量
11
花椒 适量
12
葱 适量
13
料酒 适量
14
姜 适量
方法/步骤
1
鸡肉焯水，冻豆腐切块，海带切丝，然后准备适量葱、姜、八角、花椒备用（大家一定要准备一些海带，鸡肉准备几块就可以了，这样做很好吃）。
2
锅中放油烧热，然后放入葱、姜、八角、花椒炒香。
3
放入鸡肉翻炒，倒入适量料酒。
4
倒入适量老抽调色。
5
放入海带翻炒，然后放入适量盐调味。
6
海带断生后，放入蚝油和糖调味，然后继续翻炒。
7
放入冻豆腐翻炒。
8
炒好后，倒入高压锅中，调到炖肉档，开始炖，出锅前放入味精调味即可。
9
成品图。
注意事项
以上经验仅供参考
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