莜面是北方地区主食之一.是一种粗粮.但是很多人不了解莜面的做法.我给大家介绍一下我自己家里做莜面的方法！
食材
1
羊肉 300g
2
西红柿 100g
3
莜面 1000g
4
香菇 200g
5
土豆 200g
6
大葱 30g
7
大料 3g
8
干姜 3g
9
盐 6g
方法/步骤
1
先把主料切割成像图片的样子.准备和一面一起放在锅里蒸。
2
把莜面用开水搅匀.用手快速揉到这种程度，放两分钟用压面机压面。
3
用压面机把放好的莜面压成如下图的样子，然后把所有准备好的材料放在蒸笼里蒸15-20分钟，香喷喷的莜面就可以出锅啦！
注意事项
1
揉莜面的时候一定要手快
2
蒸的时间一定要注意.不能不够时间不能超过规定时间