西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。菜花、大白菜的抗癌效果很好
工具/原料
原料：西兰花一个，大蒜6瓣
调料：橄榄油少许，盐少许，炒菜香5ml（没有可不放） ，鸡精少许
方法/步骤
1
将西兰花洗净切成小朵
2
锅中倒入水能没过西兰花，水开后倒入西兰花炒熟。捞出备用
3
蒜切成蒜末，锅洗净，锅中倒入适量橄榄油（凉锅热油），将蒜末炒香，蒜出香味后倒入西兰花一同翻炒
4
加入炒菜香，加入焯西兰花的水一小勺，加盐、鸡精调味收汤关火即可
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