上午的时间给宝宝做泥状辅食,泥水分离,这次要添加红枣泥,红枣泥的颗粒粗大,如果做糊糊会因为其他食材颗粒小而显得格格不入,宝宝不喜欢吃,所以将红枣泥加进泥状的米粉辅食中,增强了米粉的甜度,也让宝宝体验大颗粒略干的食物,单独分离出来的红枣水也是好的饮料选择。因为曾经介绍过米粉的筛细方法,这里重点在红枣泥的制作及红枣水的分离上。
工具/原料
1
红枣六枚
2
60目筛网
3
不锈钢勺子
4
刀及菜板
5
养生壶一个(炖锅也可以)
方法/步骤
1
红枣六枚,清洗干净
2
红枣去核切片切碎
3
红枣碎放进炖锅中,加适量水,加热烹煮
4
米粉一大勺,筛网碾压碎末,将筛好的小颗粒米粉,放好待用
5
煮好的红枣,隔水取渣,将红枣水单独放置在一个碗中
6
取渣的红枣,用筛网和勺子碾压背面的红枣泥,我们也是为了能够取到红枣水而采用这样的办法,也有人想用蒸红枣的方法,这种红枣泥甜度过高,而且无水可取,所以蒸红枣的方式不提倡在这里使用。
7
取红枣泥,一勺细米粉,搅拌均匀之后再加一勺细米粉,再拌匀,再加米粉,如果略干,一勺勺加红枣水,顺时针搅拌,稍带半分钟,让米粉充分吸水膨胀。
8
红枣泥米粉和红枣水成功完成,甜度适中,口感很棒。
上一篇:5-6个月辅食:冬瓜胡萝卜泥
下一篇:7-8个月宝宝辅食推荐