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5个月宝宝辅食-红枣米粉泥和红枣水制作

上午的时间给宝宝做泥状辅食,泥水分离,这次要添加红枣泥,红枣泥的颗粒粗大,如果做糊糊会因为其他食材颗粒小而显得格格不入,宝宝不喜欢吃,所以将红枣泥加进泥状的米粉辅食中,增强了米粉的甜度,也让宝宝体验大颗粒略干的食物,单独分离出来的红枣水也是好的饮料选择。因为曾经介绍过米粉的筛细方法,这里重点在红枣泥的制作及红枣水的分离上。
工具/原料
1

红枣六枚

2

60目筛网

3

不锈钢勺子

4

刀及菜板

5

养生壶一个(炖锅也可以)

方法/步骤
1

红枣六枚,清洗干净

2

红枣去核切片切碎

3

红枣碎放进炖锅中,加适量水,加热烹煮

4

米粉一大勺,筛网碾压碎末,将筛好的小颗粒米粉,放好待用

5

煮好的红枣,隔水取渣,将红枣水单独放置在一个碗中

6

取渣的红枣,用筛网和勺子碾压背面的红枣泥,我们也是为了能够取到红枣水而采用这样的办法,也有人想用蒸红枣的方法,这种红枣泥甜度过高,而且无水可取,所以蒸红枣的方式不提倡在这里使用。

7

取红枣泥,一勺细米粉,搅拌均匀之后再加一勺细米粉,再拌匀,再加米粉,如果略干,一勺勺加红枣水,顺时针搅拌,稍带半分钟,让米粉充分吸水膨胀。

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红枣泥米粉和红枣水成功完成,甜度适中,口感很棒。

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