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怎样做梅菜烧肉

广东的梅菜非常有名,也很好吃,我觉得烧梅菜比烧干豆角好吃. 本人做法只是老鼠家的平常做法,不是广东菜的做法,请不要拿广东的做法来评定.)
工具/原料

梅菜 五花肉 生抽 老抽 大料 料酒 红糖

步骤/方法
1

五花肉.

2

五花肉先过水.

3

锅里放少少油爆炒五花肉,这一步主要是把五花的肉逼一点出来.一是吃起来不腻, 二是梅菜吃油.这样油多梅菜也好虼点.

4

少放一点生抽与老抽,梅菜够咸味的了.

5

把梅菜切段(我切大了点,下次再切细点)

6

锅里放水后放入大料,酒.红糖汤汁收干后起锅.成品.

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