“今天我给大家介绍的这道美食是炒饭，别看是炒饭，我相信九成人都没有吃过这种炒饭，不信你就看一看，鲜美无比，家人喜爱。”
食材
1
海蛎黄 100克
2
蒜苗 100克
3
鸡蛋 2个
4
米饭 150克
5
红薯粉 2小勺
6
调和油 20毫升
7
淡味生抽 10毫升
方法/步骤
1
新鲜的海蛎黄清洗干净后放入两小勺红薯粉拌匀；
2
准备好其它所用食材：最好用剩米饭，两个鸡蛋打入碗中，蒜苗洗净；
3
将蒜苗切成丁状；
4
炒锅中放入适量调和油；
5
油烧热后将海蛎黄放入锅中翻炒几下；
6
将打散的鸡蛋液转圈倒入锅中；
7
翻炒几下；
8
将米饭放入锅中；
9
小火翻炒食材，让米饭粒散开，和其它食材混合均匀；
10
将蒜苗放入锅中；
11
翻炒几下后根据自己口味放入适量淡味生抽；
12
将生抽和米饭炒匀即可；
注意事项
1
米饭最好是隔夜饭，这样炒出来的米饭会松散不粘；
2
海蛎黄中加入红薯粉，这样蛎黄在炒的时候不出水，将鲜味锁住。