很喜欢用啤酒做菜，只要肉类一经过啤酒加工，味道就会变的好吃多，这次猪蹄用啤酒来做，得到老公的称赞。我就吃一块儿猪蹄，其它都被老公啃完了，本来想留几块明天早上光线好点再拍照，可惜没有了。
食材
1
猪蹄 400g
2
啤酒 330ml
3
油 适量
4
老抽 适量
5
蒜 适量
6
葱结 适量
7
酱油 适量
8
盐 适量
9
姜片 适量
10
八角 适量
11
冰糖 适量
方法/步骤
1
所有材料洗净，猪蹄焯水备用，锅里放油加入冰糖炒糖色，下猪蹄翻炒至上色。
2
加入老抽和酱油炒至上色，加入适量的盐翻炒均匀。
3
最后放入姜、蒜、八角炒下，倒入啤酒至淹没。
4
加入一个葱结，大火煮开后关火。
5
转入高压锅里，中火压上12分钟即可，出锅盛盘 。
注意事项
高压锅压12分钟后，汁也差不多没了，就不用收汁了
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