懒人版干锅土豆片

土豆 4-5个

猪肉 少量切片

香菇 适量

胡萝卜 适量

葱姜蒜 适量

辣椒 适量

豆瓣酱 一大勺

1、土豆削皮切片，用水浸泡后沥干

2、起锅，倒入适量油。放入切好的土豆片慢慢煎，直至土豆片外焦里软最好，出锅装盘

3、锅中再放入少量油。先下姜片，酸。然后放入一大勺豆瓣酱煸炒出香味后一次性放入肉片，香菇和胡萝卜

4、最后将土豆放入锅中，锅内加入少许开水进行翻炒，将水分煸干，放入葱出锅。