准备好食材。乌鸡、山药、红枣、枸杞子、葱姜。蔬菜切好待用。锅中烧开水，将乌鸡在开水中焯一下。捞出乌鸡块，冲洗干净。将乌鸡放入砂锅中。加入2000ml水，大火烧开。水开后，将表层的沫子打掉。砂锅中放入葱姜。再放入红枣和枸杞子。放入调料，盐、料酒、蚝油、生抽、白胡椒粉。盖盖儿小火炖煮。小火炖1小时，开盖儿看看汤的颜色，如果已经浓郁即可进行下一步。放入山药块。盖盖儿小火继续熬制。再熬煮1小时，山药乌鸡汤就熬好了。一碗滋补的山药乌鸡汤就可以喝了哟！
食材
1
铁棍山药 300克
2
乌鸡 500克
3
红枣 6颗
4
枸杞子 10克
5
小葱 2根
6
姜 1块
7
盐 8克
8
料酒 5克
9
蚝油 5克
10
生抽 3克
11
白胡椒粉 1克
步骤
1
准备好食材。乌鸡、山药、红枣、枸杞子、葱姜。
2
蔬菜切好待用。
3
锅中烧开水，将乌鸡在开水中焯一下。
4
捞出乌鸡块，冲洗干净。
5
将乌鸡放入砂锅中。
6
加入2000ml水，大火烧开。
7
水开后，将表层的沫子打掉。
8
砂锅中放入葱姜。
9
再放入红枣和枸杞子。
10
放入调料，盐、料酒、蚝油、生抽、白胡椒粉。盖盖儿小火炖煮。
11
小火炖1小时，开盖儿看看汤的颜色，如果已经浓郁即可进行下一步。
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放入山药块。盖盖儿小火继续熬制。
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再熬煮1小时，山药乌鸡汤就熬好了。
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一碗滋补的山药乌鸡汤就可以喝了哟！
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