肉丸子是我们传统美食里面一种非常受大家喜欢的食物，现在我们就来做一种最简单的炸肉丸。
食材
1
肉馅 500克
2
姜 适量
3
葱 适量
4
盐 适量
5
生抽 适量
6
黑胡椒 适量
7
蚝油 适量
8
鸡蛋 2个
9
玉米淀粉 50克
方法/步骤
1
将五花肉洗净剁成肉馅
2
在剁好的肉馅儿里放上葱、姜、盐、生抽、黑胡椒、蚝油和鸡蛋
3
将放好佐料的肉馅拌匀后朝一个方向使劲儿搅，让肉馅上劲，然后边搅拌边慢慢加入淀粉
4
带上一次性手套，抓些肉馅，让肉馅儿从食指和拇指中间挤出，尽量挤圆些
5
用勺子将挤成圆形的肉馅放入热油中，转中小火开始炸
6
丸子炸成金黄色捞出。一次吃不完可以冻到冰箱里，熬菜的时候放一些也很好吃
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