夏季来临，天气炎热，如果食欲不佳，就和小编一起来做一道青椒炒肉丝吧！
食材
1
猪里脊肉 适量
2
青椒 适量
3
油 适量
4
盐 适量
5
蚝油 适量
6
料酒 适量
7
生抽 适量
8
葱 适量
方法/步骤
1
选用猪里脊肉，味道鲜嫩，清洗干净，切成肉丝。
2
肉丝中调入适量的淀粉、蚝油、料酒和盐，抓匀腌渍10分钟。
3
青椒去籽，清洗干净，切成细丝。
4
锅中放油，加入葱花和姜片炒出香味，滑入肉丝。
5
大火翻炒，炒至肉丝色发拍，盛起来。
6
另起锅，倒入青椒，调入适量的盐、醋和白糖，大火翻炒均匀。
7
倒入炒好的肉丝，翻炒均匀即可出锅。
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