家常肉糜蒸山药

山药 适量

瘦肉 适量

盐 适量

白砂糖 少许

耗油 一勺

南德 少许

生抽 适量

山药去皮洗净后切成厚度一致的小段，摆放在盘子里面，接着放在蒸锅上蒸10分钟左右。一块瘦肉洗净后剁成肉糜，加入少许的南德、生抽、清水搅拌均匀腌制一会。香葱洗净后切成葱花。

炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入肉糜，翻炒至变色后调入适量的盐、南德、生抽、耗油、白砂糖翻炒均匀。翻炒一会后取出山药，把炒过的肉糜放在山药上。

然后继续放回蒸锅内蒸10分钟，就可以取出了。最后撒上葱花就可以开吃了。