美味惹人爱
食材
1
酸菜 半碗
2
瘦肉 半碗
3
料酒 半勺
4
生抽 半勺
5
红辣椒 一根
6
葱姜蒜 适量
方法/步骤
1
准备材料，酸菜，瘦肉洗好的酸菜改刀切丝，不要切太粗，切好后倒入清水里，然后用手把酸菜丝捞出来，挤出水分备用
2
猪瘦肉切丝，切好的肉丝放碗里用料酒，生抽，腌渍一下
3
葱姜蒜干红辣椒各改刀
4
锅里热油，先把猪肉丝放进锅里煸炒至变，捞出碗里备用
5
锅里留底油，倒入葱姜蒜花椒以及干红辣椒炒，加入酸菜翻炒一下
6
加入炒过的瘦肉丝翻炒均，炒均后放入适量的盐提味
7
再来点胡椒粉提，再来点蚝油提，大火翻炒均匀即可
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