在蒜蓉辣酱里面加入色泽红润的小米辣，使每一个扇贝上面都点缀有红红的辣椒。
食材
1
蒜蓉辣酱 适量
2
粉丝 1把
3
扇贝 适量
4
扇贝壳 6个
5
香葱碎 少许
方法/步骤
1
蒜蓉辣酱备好。
2
粉丝用开水泡软待用。
3
扇贝肉冲洗干净，放少许盐、生抽抓匀待用。
4
扇贝壳洗净，用开水烫一下，摆入盘中。
5
一切准备就绪。
6
把粉丝卷成小卷，整齐摆放在扇贝壳上。
7
每个粉丝上摆放一个扇贝肉。
9
依次淋上蒜蓉辣酱。
10
水开后放在笼屉上。
11
大水蒸8分钟。
12
时间到后，掀开笼盖，每个扇贝肉上都放一点香葱，再带笼盖30秒，目的是激发香葱的味道，并保证香葱不失翠绿。
上一篇：金玉满堂（蒸饺）的做法
下一篇：黄瓜减肥食谱指南