茶叶，指茶树的叶子或芽。一般所说的茶叶就是指用茶树的叶子加工而成，可以用开水直接泡饮的一种饮品。茶叶含儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康。流行的是茶叶蛋，不少人吃过，可你们知道茶叶能炒鸡蛋吗？7茶叶炒鸡蛋清香又可口
食材
1
茶叶（最好是泡过得） 10g
2
鸡蛋 4个
3
盐 少量
4
黄酒 微量
方法/步骤
1
茶叶用水冲干净，再放淡盐水里泡10分钟。
2
鸡蛋（我用的是地道土鸡蛋，乡下就是好～）加盐，加一点点黄酒打散搅匀。
3
然后把泡在淡盐水里的茶叶捞出沥干，再倒进蛋液中继续搅匀。
4
最好热油锅，油七分热时将茶叶和蛋液混合物倒进去，用铲子滑散，鸡蛋凝结时即可盛出上桌（至于火候和时间啥的，还是要靠自己把握哈）。
注意事项
1
吃完后不要立即吃糖
2
鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。
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