韭菜的营养丰富，食用方法多，可炒、可凉拌、可做汤。
食材
1
韭菜 200克
2
龙口粉丝 50克
方法/步骤
1
用温开水将粉丝泡软待用
2
韭菜洗净切段，大蒜剁泥。
3
烧开适量水，先将韭菜放进去约一分钟，再放入发好的粉丝，盖盖一分钟，操起沥水，放入盘中；根据个人喜好，加蒜蓉，盐、味精和油辣子即可。
注意事项
1
1、焯韭菜的时间不宜过久
2
油不能太少，否则会粘连在一起。
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韭菜 200克
龙口粉丝 50克
用温开水将粉丝泡软待用
韭菜洗净切段，大蒜剁泥。
烧开适量水，先将韭菜放进去约一分钟，再放入发好的粉丝，盖盖一分钟，操起沥水，放入盘中；根据个人喜好，加蒜蓉，盐、味精和油辣子即可。
1、焯韭菜的时间不宜过久
油不能太少，否则会粘连在一起。