墨鱼炖猪肚算是最贵重的一道菜，也算是一道滋阴食谱
食材
1
猪肚 1
2
墨鱼 1
方法/步骤
1
将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外（就是翻一面）
2
装入盆内，加一大勺盐均匀的抓遍猪肚，腌五分钟
3
加入适量的面粉，将面粉抓均匀，并腌至五分钟
4
将猪肚用流水冲洗干净，放入锅内，加入少许清水、姜片煮五分钟即可
5
取出煮好的猪肚将其一端的白色的物质清理干净即可
6
将干墨鱼放入凉水中浸泡五分钟左右取出墨鱼的骨头
7
将处理好的猪肚和干墨鱼切成条状，红豆洗净备用 将红豆放入沙锅底部，再放入干墨鱼，最后铺上猪肚、姜片，加入清水中小火烧至开后，改小火慢慢煨1个半小时即可
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