乌鸡素有“禽中黑宝”的美誉，用于食疗，经常与山药、红枣、冬虫夏草等一起搭配，此道汤加入银耳和红枣，汤汁鲜美，枣香四溢，是一款滋补养生的营养靓汤哦！准备时间：15分钟制作时间：2小时用餐人数：1人
食材
1
乌鸡 500g
2
银耳 30g
3
红枣 20g
4
葱 适量
5
盐 适量
6
料酒 适量
7
姜 适量
方法/步骤
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红枣银耳乌鸡汤的做法步骤：1、首先将乌鸡砍成块、银耳泡水三十分钟、葱白切段、姜切片。
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2、锅中倒入小半锅清水，下入鸡块，焯出血水，捞出入凉水洗净。
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3、锅中放入小半锅清水，下入鸡块、姜片、红枣、葱段，淋入适量料酒。
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4、水开后，去除浮沫，再下入银耳，盖上锅盖，小火炖一个小时，开盖后，加一勺盐调味，拌匀，即可出锅品尝。
注意事项
乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳