味道很好，很下饭
工具/原料
1
主料
2
250g茄子
3
150g瘦肉
4
配料
5
适量油
6
适量盐、鸡精
7
适量酱油
8
适量料酒
9
适量大蒜、生姜丝
步骤/方法
1
1热锅下油爆香大蒜、生姜。
2
3
2把切好的瘦肉用生粉抓匀，放入锅里翻炒。
4
5
3茄子切条泡水。
6
7
4待肉炒至金黄色，下入茄子中火翻炒，调入料酒、酱油盖上锅盖焖煮至茄子软烂。
8
9
5加入盐、鸡精即可。
10
END
注意事项
切好的茄子要泡水以免变黑。
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