西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道菜，不仅操作起来方便，而且营养丰富，非常美味香甜！
食材
1
西红柿 3个
2
鸡蛋 3个
3
花生油 3汤匙
4
葱花 2汤匙
5
酱油 一滴
6
盐 1汤匙
方法/步骤
1
将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。
2
起油锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎；翻炒成西红柿泥状。
3
加入水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀；散上葱花，西红柿鸡蛋汤即成。
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