这款核桃饼干属于果仁冷藏型饼干，材料搅拌均匀后需要放冰箱冷藏后切块成形。辅料也可以加入其他的果仁，或者果干，用量直接替换即可。
食材
1
黄油 220g
2
糖粉 40g
3
砂糖 80g
4
鸡蛋 1个
5
低筋面粉 350g
6
核桃 120g
7
盐 2g
方法/步骤
1
黄油室温放置一段时间完全软化，软到和牙膏差不多，也可以放进微波炉低温加热一会，隔一分钟拿出来看一下，别让他化成油状。
2
生核桃仁用烤箱稍微烤一会，至熟有香味。不要烤大了，一会和饼干还要一起再烤一遍呢。
3
将黄油加糖、盐后用低速打蛋器搅拌至颜色发白，这个程度即可。
4
分三次加入鸡蛋，每次都要等吸收完再加入其它。完全吸收后拌入面粉，拌匀后加入核桃。
5
整成长条形后放入冰箱冷冻，一个小时后拿出来切片，装盘
6
190度，上下火加热，12分钟。烤至金黄色出炉。
注意事项
黄油打发的大，饼干就更酥一些，打发的轻，饼干就脆一些，需要自己掌握火候~