无需很多调料，即可做出一份爽口的美食--辣椒炒苦瓜！很适合喜欢吃苦瓜但又嫌苦味太重的盆友们哦！
食材
1
苦瓜 2根
2
青辣椒 4~5只
3
盐 适量
4
味精 少许
5
油 适量
方法/步骤
1
首先，用刀将苦瓜切成两半，去掉里面的苦瓜籽，然后将苦瓜斜切成薄片；
2
然后，将切好的苦瓜放进盆中，放入一勺左右的盐，用手抓取，直到抓出大量绿色的水汁；
3
然后，将苦瓜沥干，用水清洗两遍，沥干水，放入盘中；
4
然后，将辣椒切成块状，热锅后放适量油，将辣椒和苦瓜放在一起翻炒，放适量盐后，喷点水，等水干了之后可以放少许味精，最后出锅！即做成了一道美味爽口的辣椒炒苦瓜！
注意事项
1
辣椒选辣一点的青椒更加美味。
2
苦瓜切片考验刀工，注意安全！
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