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西红柿鸡蛋浓汤怎么做

清淡可口的一道汤,给味蕾一次享受。营养健康,不发胖,减肥佳品
食材
1

鸡蛋 3个

2

西兰花 适量

3

西红柿 2个

4

盐 少许

5

淀粉 适量

6

鸡精 少许

7

香油 少许

方法/步骤
1

将3个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离备用,锅内放入少许油,倒入鸡蛋黄摊饼,然后切成小丁备用

2

炒锅内放入少许油,将西红柿切成小丁放入煸炒

3

再倒入适量的水,将鸡蛋丁倒入锅中

4

放入少许盐和鸡精,勾入适量水淀粉

5

汤浓稠以后一边倒入鸡蛋清一遍用筷子快速搅拌

6

西兰花切碎放入锅中,淋入香油出锅,便可食用

7

色香味俱全

注意事项
1

鸡蛋清搅拌要快速形成鸡蛋碎才好

2

水淀粉要适量,过于黏稠口感不好

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