今天家里没什么做汤的材料了,突然想起了之前在哪里吃过一次茄子煮汤,说做就做,就来一款茄子浓汤吧
食材
1
茄子 1个
2
香菜 1颗
3
脱水蔬菜包 1包
4
葱 1段
5
生抽 适量
6
盐 适量
7
鸡精 适量
8
八角 适量
9
十三香调味料 适量
方法/步骤
1
先肥茄子和香菜洗净,茄子切成片,不用很薄的片,0.3-0.5cm即可
2
切好后,锅中加水,放入葱段,八角
3
稍加热后,把茄子片放锅内
4
加入生抽,十三香,脱水蔬菜包,搅拌下,大火烧开,小火慢煮
5
大约煮20分钟,等茄子软烂,圆片一搅就散开了,就可以了,把香菜切末,撒入锅中,加入鸡精,盐,调味,搅拌均匀
6
盛入汤碗中,就可以上桌食用了,可以喝汤,又可以当成菜食用,嘻嘻....
上一篇：怎样制作好吃的番茄土豆浓汤
下一篇：番茄猪肝浓汤怎么做