秋季来临天气比较干燥，容易引起上火，嗓子干哑不舒服，不妨多喝些骨汤，鸡汤，鱼汤 ， 汤.秋季的喝汤主要以滋阴为原则的.比如： 番茄汤、鲤鱼山楂汤、鸭架豆腐汤、冬菇紫菜汤、百合冬瓜汤、冬瓜丸子汤，排骨冬瓜汤，山药莲藕排骨汤，鲫鱼汤，等等。
菜谱介绍：排骨冬瓜汤 ，清淡可口，养阴，清肺，润燥
食材
1
排骨 300克
2
冬瓜 300克
3
料酒 10克
4
姜 5克
5
葱 20克
6
盐 少许
7
白胡椒粉 少许
8
八角 2个
9
橙皮 5克
10
香菜 两根
步骤/方法
1
排骨浸泡出血水
2
排骨冲洗干净倒入开锅里焯水
3
排骨焯水后捞出用温水洗一遍
4
控水待用
5
另起锅加水适量烧开后放入切好的冬瓜块煮熟
6
准备包好辅料，八角，橙皮（祛腥，解腻）料酒，葱姜，我还放了点青豆
7
冬瓜煮熟捞出待用
8
把煮过冬瓜的汤水倒进放排骨的电压力锅胆里放上调料
9
排骨用压力锅炖烂后，压力锅排气后打开盖子把冬瓜倒进去，放盐，胡椒粉调味
10
唠叨一句冬瓜不能和排骨一起放进压力锅里炖，因为它太嫩了