洋葱被称之为“蔬菜皇后”，洋葱中的营养成分自然是相当丰富。而洋葱炒牛肉是比较经典的菜肴。
食材
1
牛肉 250g
2
洋葱 2个
3
老抽酱油 5g
4
香油 5g
5
生粉 5g
6
黄酒 8g
7
生抽酱油 10g
8
糖 10g
9
素油 30g
10
盐 3g
方法/步骤
1
洋葱洗净，剥掉外皮。
2
将洗净的洋葱切丝，待用。
3
牛肉切丝，加入生抽、生粉、盐、糖、黄酒，使用手抓捏。再加少许油再抓捏一下，腌制2小时待用。
4
开油锅，先煸炒牛肉，等到变色，将其捞出，再加油煸洋葱，等到洋葱香味溢出，再将牛肉加入锅中，加老抽酱油、香油翻炒一下即可出锅，上盆。
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