炎热的夏天，我最爱吃的就是凉粉了，加上自己做的酱料酸酸辣辣的超好吃，而且放入冰箱后口感会更佳。做凉粉可以用豌豆粉，也可以用红薯粉，今天我用的是豌豆粉，它们俩的做法一样
食材
1
豌豆粉 1份
2
水 4份
3
辣椒油 1份
4
辣椒粉 0.5份
5
炸花生 0.5份
6
小葱 0.2份
方法/步骤
1
做凉粉可以用豌豆粉，也可以用红薯粉，今天我用的是豌豆粉，它们俩的做法一样。
2
豌豆粉和水可以按1:4的比例调成水淀粉
3
然后放入锅里一边煮一边搅拌，直到它变成透明的状态
4
然后将煮好的凉粉倒入碗里
5
再放入冰箱冷藏到凝固
6
凝固后把凉粉倒出来，切成小条
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最后浇上自己做的调料就完成了
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