周末闲着无聊，决定上网找点好吃的菜谱，练下身手。最终选择了孜然炒牛肉。以下为烹饪过程，望大厨们给点建议哦。
食材
1
新鲜牛肉 250克
2
红椒 2个
3
洋葱 1个
4
孜然 适量
5
色拉油 适量
6
盐巴 适量
7
淀粉 适量
8
白糖粉 少量
9
辣椒粉 适量
10
甜面酱 1勺
11
料酒 2小勺
12
生抽 2小勺
方法/步骤
1
将牛肉洗干净，并切成薄片，把水分沥干。
2
加入料酒、淀粉、盐、糖拌匀，并 腌制10分钟以上
3
将红椒、洋葱切丝，生抽、甜面酱、料酒调汁。
4
色拉油入锅烧热，并将牛肉大火炒变色，盛出放碗里。
5
色拉油入锅烧热，放入孜然炒香，再放入红椒和洋葱丝，炒出香味。
6
倒入牛肉和调好的酱汁翻炒至熟
7
加入辣椒粉、孜然粉拌匀，并出锅。香喷喷的孜然肉片就算大功告成。赶快动手动嘴，还好口水没有滴到菜里。哈哈！
注意事项
加入小苏打腌制会使牛肉更滑嫩爽口哦
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