典型的妈妈菜，满满的家的味道！
食材
1
猪五花 2斤
2
鸡蛋 6只
3
老抽 4汤匙
4
生抽 4汤匙
5
冰糖 1汤匙
6
料酒 没过主料
7
葱 少许
8
姜 适量
9
大蒜头 适量
步骤/方法
1
根据个人喜好切块，大小通常如小包手帕纸。过水时间要快，肉色泛白即可捞出。用流动的冷水冲洗降温。
2
锅内可加少许油，加姜、大蒜头、葱结煸炒，后加肉，料酒、老抽、生抽。大火煮开，中小火焖30分钟左右。
3
熟鸡蛋上划线、入锅。加冰糖。小火。
4
1小时左右，不时进行翻面，令食材上色均匀。最后，短时大火收汁。
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