韭菜味甘、辛，性温，无毒。它的功效据说是很大的：益肝健胃、补肾壮阳、行气理血、润肠通便......即使没有这些，一样吃，因为本就喜欢吃韭菜嘛，放个干辣椒一炒，美哒哒地。
食材
1
韭菜 一把
2
小红辣椒 三个
3
小葱 一棵
方法/步骤
1
将新鲜韭菜去除老叶和黄尖，择干净。
2
用清水洗好，捞出控控水。
3
切成段，将韭菜白和韭菜叶略微分开放。
4
将小干红辣椒、小葱洗干净。
5
将小辣椒从中间截段（不吃辣椒种的可投掉），小葱切小圈儿。
7
随即倒入韭菜白，翻炒一下后，再放韭菜叶，稍稍翻炒一下，放入盐，拌匀。
8
出锅，盛盘。闻闻，嗯，挺香的。
9
撒点玉米粒，装饰一下，增色不少。
注意事项
韭菜很容易熟，入锅炒一二分钟即可，时间已过容易炒烂。
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