牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机免疫力。
食材
1
牛肉 200g
2
面条 160g
3
豆芽 200g
4
油菜 2条
5
葱 2条
6
蒜 适量
7
干红辣椒 适量
8
芝麻油 适量
9
盐 适量
10
胡椒粉 适量
11
食用油 适量
12
生姜 适量
13
淀粉 适量
14
酱油 适量
15
料酒 适量
16
牡蛎汁 适量
方法/步骤
1
切好牛肉后放入蒜，生姜，盐，胡椒粉搅拌。
2
切好油菜，葱，蒜。
3
酱油里放入牡蛎汁，料酒，蒜，生姜，水后搅拌做好辅料。
4
先把面条在清水里泡30分钟后，在沸腾的锅里煮1分钟，取出放在漏网上面。
5
锅里放入食用油后，放入牛肉炒，牛肉表面熟了之后取出。
6
取出牛肉的锅里放入食用油，蒜，葱，辣椒炒。
7
炒出有香味时，放入辅料煮。
8
煮沸时放入面条，牛肉炒1分钟。
9
放入淀粉液调好浓度后，放入油菜，豆芽，料酒稍微炒一下。
10
最后放入盐，胡椒粉做好调料。完成料理。
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