牛肉饭大家都吃过，如何在家能做出美味的牛肉饭，有荤有素，味道好吃，其实也不难，看看我的做法吧！
食材
1
牛肉 250克
2
西兰花 100克
3
小油菜 50克
4
耗油 1茶匙
5
生抽 1茶匙
6
咸盐 5克
7
胡萝卜 10克
8
油 适量
步骤/方法
1
牛肉卷买回来，不用解冻
2
把西兰花掰成小朵的，小油菜摘好
3
把西兰花焯水
4
把小油菜焯水
5
把牛肉卷焯水
6
牛肉卷焯水之后放盘子里
7
锅内倒入油之后放入洋葱丝爆锅，加入200毫升水，耗油，生抽
8
把牛肉卷放进去，煮5-10分钟，汤汁收了就可以了
9
把米饭盛入盘中，西兰花和小油菜摆好
10
把牛肉卷盛出来
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装好
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锅内剩下的汤，稍微勾个薄芡会让牛肉口感更好一些，看着也更漂亮一些，有胡萝卜等装饰一下就非常好看啦！