夏季到了，因天气炎热，大部分朋友都倾向于食用些凉拌菜，清淡爽口，让人胃口大增，这里，小编就给大家奉上一盘凉菜——一清二白的小葱拌豆腐，来解解暑气吧。
食材
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豆腐 1小块
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小葱 2根
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食盐 适量
4
醋 适量
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调料 适量
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香油 少许
方法/步骤
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准备食材，将豆腐冲洗一下，把小葱黄叶及根部去掉，并洗干净备用，如下图所示。
2
把豆腐放在煮开的废水中加热2分钟左右，并在凉水中过一下。
3
将豆腐切成小方块备用。
4
把小葱切碎待用。
5
将豆腐和小葱分别倒入一个小盆里，以便于搅拌均匀，见下图所示。
6
在小盆里加入适量的醋、食盐、调料以及香油等佐料，并搅拌均匀。
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腌30分钟左右，使调味充分进入豆腐中后，就可盛入盘里上桌了。
注意事项
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这是小编亲手所做，请勿转载。
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