炒饭真的是怎么弄都好吃， 而且特别适合懒人， 把啥啥啥都炒在一起，又快捷又营养。 比平时多用了虾油、咸蛋， 提味，增色，特别美妙的搭配。 高饱和度的色彩，除了味道超好，也很上镜哦
食材
1
过夜米饭 500克
2
咸蛋咸蛋 200克
3
鸡蛋 100克
4
虾 250克
5
红萝卜 1540克
6
豌豆 100克
7
盐 50克
方法/步骤
1
准备材料 ；虾去头（头待用），身子开背去虾线，虾身煮断生；咸蛋煮熟，蛋白蛋黄分开，咸蛋黄略压烂，咸蛋白切碎；豌豆煮断生；红萝卜切小粒，焯水；
2
鸡蛋加入毛毛盐后打散，倒入过夜米饭中，拌均匀；
3
锅中放油，放入虾头，炸至虾头变脆，油变金黄，捞起虾头不要；
4
放入咸蛋黄，翻炒散；倒入加了蛋液的米饭，翻炒；
5
油、饭混合后，加入豌豆和红萝卜，翻炒至米粒会“跳舞”；
6
加入虾仁和咸蛋白，翻炒几下就可以了。
注意事项
可以下点味精
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