很喜欢吃皮皮虾，不过也常常就是蒸的。第一次吃到椒盐口味是几年前的事了。还记得是在一次婚宴上，皮皮虾的壳被炸得酥脆可口，椒香扑鼻，而里面的肉有又是那么得紧实，实在是令人回味无穷啊！
食材
1
皮皮虾 适量
2
椒盐 适量
方法/步骤
1
皮皮虾洗净,洒上料酒,花椒和姜片腌15分钟,然后控干水分。
2
锅中倒油,7成热,慢慢逐个下皮皮虾,炸1分钟后翻个继续炸,来回几次,看到壳变白,与肉脱离。
3
锅中倒油,下蒜末炒香,然后下皮皮虾,放椒盐,五香粉,糖,翻炒均匀即可。
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