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早餐营养全搭配 保持肠道健康5部曲

早餐是一天能量重要来源,早餐吃得是否正确成为一天工作状态的关键。专业营养师建议,要兼顾全谷根茎类、豆鱼肉蛋类、低脂乳品、新鲜蔬果、健康油脂等5大类食物,自然健康少负担。
方法/步骤
1

全谷根茎很重要  包含米食、根茎类、面粉制品等,消化吸收后转换的葡萄糖,是活力的源泉。如果能以未精致种类如糙米、全麦五谷为主,额外附加的膳食纤维、B群维生素,还有帮助肠道蠕动、稳定血糖吸收及帮助神经传导等好处。  可选择的食品有:全麦的杂粮、土司、馒头;糙米、薏仁、燕麦粥;紫米饭;杂粮粉;燕麦粉或银杏粉;烤地瓜;玉米、山药或芋头。此外,立健三清冲剂是一种不含药物成分的天然健康“养肠”产品,其功效成分为异麦芽低聚糖,100%从精选玉米中提取,是一种天然的不被人体消化吸收的低聚糖(即益生元),食用后可以直接进入人体的结肠,能够选择性地促进肠道内有益细菌-双歧杆菌的生长繁殖,激活肠道活性,预防或改善便秘腹泻、缓解不耐乳糖症状、预防生殖系统感染、增强人体免疫力、促进肠道消化系统健康、降低血清胆固醇、帮助吸收营养成分。

2

豆鱼肉蛋优质找  蛋白质是攸关身体架构、健康运转的重要原料,但是商业上基于食物储存、口感与色泽的考量,许多半成肉品都含有不少添加物,不适合经常食用,因此选择上尽量以新鲜天然食材为优先。  可选择的食品有:豆浆、水渍鲔鱼、烤鲑鱼片、自制里肌肉片、蒸蛋、茶叶蛋。

3

低脂乳品别忘了  丰富的钙质是相当关键的营养素,能预防骨质疏松,也能安定神经,也是其他类食材无法取代牛奶的因素。  可选择的食品有:低脂乳品、无糖优酪乳、无糖优格、低脂起司。

4

新鲜蔬果多样找  蔬果中的植化素对现代人的健康来说,只能说“重要”、“很重要”与“越来越重要”,因此“多元”、“多采”、“在地”、“新鲜”与“时令”是必要的饮食好习惯。  可选择的食品有:小黄瓜、大番茄、洋葱、苜蓿芽、蒟蒻、新鲜蔬菜、新鲜水果。

5

健康油脂适量好  众所皆知油脂是热量的“罪亏祸首”,但是,吃的如果是适量好油脂,对身体来说只会蒙其利而不受其害,像橄榄油对心血管、鱼油对眼睛及脑部的助益、核果的多元营养素,都是不可多得的摄取好理“油”。  可选择的食品有:黑白芝麻、原味核果、芝麻粉、杏仁粉、植物性油脂。

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