炎热的夏天来道西红柿炒鸡蛋，放不放糖，一直成为争议。它的烹调方法简单易学，口味酸酸甜甜的，今天就来做做这道菜吧～
食材
1
西红柿 2个
2
鸡蛋 2个
3
蒜 2粒
4
白糖 2勺
5
盐 适量
方法/步骤
1
先将西红柿洗干净，切成块，鸡蛋加盐打散
2
锅烧热，倒点油，油温大概7分，倒入鸡蛋，之后捞出碗里备用
3
继续放少许油，放切好的蒜炝锅后，放西红柿翻炒。炒的略出汁水后，加入少量开水，更入味。
4
翻炒的差不多的时候倒入鸡蛋继续翻炒
5
待鸡蛋裹上西红柿汁的时候放入白糖
6
大火翻炒，锅内汤汁收的差不多时，即可出锅。
7
放点糖有提鲜的，不喜欢吃的也可以不放哦
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