每当心情不好，或者身体不舒服的时候总会想吃白粥配榨菜，那榨菜到底要怎么做才好吃呢，下面我和大家分享一下我处理榨菜的方法，希望能够帮助到你们！
食材
1
榨菜 一颗
2
花生油 适量
3
酱油 少许
方法/步骤
1
将超市买回来的榨菜整个用清水泡洗。
2
泡洗了三遍以后，等榨菜表面的杂质，再将榨菜切成丝，继续用清水泡着。（中途还要换几次水）
3
泡到榨菜的盐份全部消失掉之后，热油下锅，将榨菜丝倒入锅中，大火继续翻炒。
4
炒至榨菜微微变得焦黄之后，再往锅中加入适量的酱油，继续翻炒入味。
5
大火翻炒两分钟之后，一道美味的炒榨菜就可出锅啦！
注意事项
1
榨菜一定要经过多次浸泡
2
炒的时候不需要放盐
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