香菇是最常用食用菌之一，其营养价值丰富，有促于人体健康发育，一般人群均适用。
食材
1
香菇 250克
2
瘦肉 150克
3
大蒜 2个
4
生姜 1
5
菜籽油 小半碗
6
食盐 适量
7
生抽 小半碗
8
醋 适量
方法/步骤
1
把香菇去根清洗干净切片
2
把瘦肉用刀切片放入生抽、食盐、醋等搅拌均匀腌制15分钟左右，锅里放油烧热放入腌好的瘦肉瘦炒几下。
3
锅里放油烧热放入切好的大蒜、生姜爆香。再加入香菇爆炒，加上生抽
4
最后撒入食盐搅拌均匀即可装盘。
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