意面热量较高的原因在于西式酱汁含油脂较多，比如白酱的主料是黄油面粉和牛奶，有的还加奶油之类。这款意面酱汁是牛油果和牛奶做成的，一下减了许多热量，也健康了起来呢。
食材
1
意面 80g
2
牛油果 1个
3
圣女果 6个
4
牛奶 半杯
5
橄榄油 适量
6
盐 适量
7
辣椒 1个
8
洋葱 1个
9
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
意面下锅，根据袋子上的烹饪时间来哈。加盐入味，后加则不会入味哈。 沥水加橄榄油搅拌放在一旁。
2
准备材料。番茄对半切开，牛油果对半切开，去核去壳（壳用刀火勺子都可，熟了的牛油果很容易去的），并用勺子碾压，洋葱切块，辣椒切小段。
3
锅内倒入橄榄油。加入洋葱辣椒炒香。加入牛油果，加入牛奶搅拌。
4
加入沥过水加入橄榄油搅拌了的意面。加入胡椒粉和少量盐。
5
加入圣女果，拌匀，现磨奶酪或罗勒做装饰，开吃吧。
注意事项
1
沥干水分再加橄榄油是为了防止面粘连。
2
一点辣味可以丰富味道。