香辣的味道是最勾引人的食欲的，特别是有了红红绿绿的辣椒搭在这个菜里。这是家常做法的小炒肉。
食材
1
猪肉 适量
2
蒜苗 适量
3
红辣椒 适量
4
绿辣椒 适量
5
生姜 适量
6
生抽 适量
7
白糖 适量
8
蚝油 适量
9
盐 适量
10
鸡精 适量
方法/步骤
1
将肥肉和瘦肉分开切好。
2
将瘦肉里面倒入生抽、鸡精、生粉、盐巴均匀搅拌。
3
蒜苗清洗干净求而成段，绿尖椒和红尖椒去籽切成滚刀。
4
调试好酱汁，放一边备用，生抽，盐，鸡精，蚝油。
5
热锅下少许油，将肥肉倒入煸炒，炒出油
6
肥肉炒出油后，倒入廋肉翻炒。
7
在放入生姜和蒜苗、辣椒一起翻炒
8
倒入酱汁翻炒，在倒入适量白糖，均匀翻炒即可出果。
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