腊肉是一道很美味的食物，与莴苣搭配起来口感更好。下面小编给大家介绍一下莴苣炒腊肉的具体做法；
食材
1
莴苣 1根
2
腊肉 100g
3
大蒜 2粒
4
干辣椒 3个
5
盐 少许
6
清水 少许
方法/步骤
1
将莴苣皮修掉，洗干净。同时将腊肉和大蒜以及干辣椒清洗干净，如下图所示；
2
莴苣切成丝，腊肉切成块，大蒜和干辣椒切成小丁，如下图；
3
锅内放油，将腊肉倒入其中，如下图所示；
4
等腊肉油都出来之后，我们将莴苣大蒜和干辣椒倒入锅中进行翻炒；
5
翻炒1分钟左右时候可以加入少量的盐，因为腊肉本身有咸味；
6
最后我们可以加入一点点清楚，稍微煮几秒钟关火，出锅即可。一到好吃莴苣炒腊肉就做好了；
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