豆腐，已经有很长远的历史，也深受老百姓的喜爱，此文介绍一种蒜香豆腐的做法。
食材
1
豆腐 500g
2
蒜 3瓣
3
葱 适量
4
辣椒 1根
5
姜 适量
6
盐 适量
7
生抽 适量
8
耗油 适量
9
十三香 适量
10
豆瓣酱 适量
方法/步骤
1
首先，将豆腐洗净切成厚薄均匀的片；
2
将 豆腐放入热好油的铁锅或者电饼铛中，煎成两面金黄；
3
将葱、姜、蒜、辣椒切成丁备用；
4
锅中加入适量油加热后，将切好的葱姜蒜辣椒倒入，然后适量的盐、生抽、十三香、豆瓣酱炒香；
5
将煎好的豆腐倒入，翻炒2分钟后，加入适量的耗油，翻炒几下即可出锅。
注意事项
煸炒汤汁不用太长时间，不然蒜容易炒出苦味
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