豆苗是比较容易买到的食材，而且解酒效果也不错，这道菜可以说是简单、方便、易操作~~而且吃起来很爽口，还是比较受欢迎的。 做这个拌豆苗很简单，唯一要注意的就是焯水的时候，豆苗的茎要多焯一会儿，让它断生，否则会有生的那种口感~~
工具/原料
材料 豆苗，盐，芥末油，醋，橄榄油
步骤/方法
1
把豆苗用清水洗净
2
锅中放水，待水开后放入油、盐，再放入豆苗焯一下
3
取出豆苗，控干水份
4
然后在豆苗中放入盐，芥末油，醋，橄榄油拌匀即可~~
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