土里种的豆苗绿澄澄水灵灵地，让人看上去就有食欲。豆苗比较喜欢大油，用肥点的五花肉炒着吃，口感营养都是很好的。
食材
1
豆苗 大半斤
2
五花肉 适量
3
葱白 一段
4
油、盐、酱油、鸡精 适量
方法/步骤
1
豆苗割掉带沙土的根须，洗净，控水分，备用。
2
五花肉切条块，葱白切片。
3
铁锅加热，倒入花生油，大约八成熟后，放入切好的葱片爆香。
4
爆锅时间要快，一出香味，紧接着放入切好的五花肉条，翻炒。
5
将五花肉炒至变色，将近熟后，倒入酱油，酱炒一下下上色入味。
6
炒好肉后，倒入洗好的豆苗，翻炒。
7
大火炒至豆苗变色变软后，加盐、鸡精，搅拌均匀，关火。
8
现在，就可以将炒好的豆苗装盘上桌了。挺好吃的哦。